Description
Le uve di Sangiovese sono raccolte a mano, da un terreno ricco di minerali e argille colorate, attraverso una selezione accurata delle uve.
Vinificazione e affinamento: stazionamento sulle bucce per 60 giorni (macerazione), poi maturazione in anfora per 6 mesi; infine affinamento in cemento per un anno.
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi.
