Beschreibung
Die Sangiovese-Trauben werden von Hand geerntet, von einem Boden, der reich an Mineralien und farbigem Lehm ist, durch sorgfältige Auswahl der Trauben.
Weinbereitung und Reifung: 30 Tage auf den Schalen, 5 Monate in konischen Eichenfässern, dann 8 Monate in Zement.
Reifung: 6 Monate in der Flasche.
