Beschreibung
Die Trauben des Cabernet Sauvignon und des Merlot werden von Hand geerntet, von Böden, die reich an Mineralien und farbigem Lehm sind, durch sorgfältige Auswahl der Trauben.
Weinbereitung und Reifung: 5 Tage auf den Schalen (Mazeration), 8 Monate in Amphoren, dann 10 Monate in Zement.
Reifung: 6 Monate in der Flasche.